La restaurant chelnerul trece pe la mese și ia comenzile:
-Un păstrăv la cuptor vă rog, dă comanda primul client.
La cealaltă masă:
-Aș dori și eu la fel ca domnul tot păstrăv la cuptor, dar să fie proaspăt vă rog.
Chelnerul dă comanda mai departe bucătarului:
-Doi păstrăvi la cuptor, unul să fie proaspăt… 🙂
Ingrediente:
2 avocado, 4 linguri miere de albine, zeama de la o lămâie, 250 ml lapte de cocos
Preparare:
Taie avocado în două, scoți sâmburele apoi cu o lingură scoți miezul.
Pasezi pulpa de avocado cu o furculiță, amesteci cu laptele de cocos, miere și zeama de lămâie.
Dai la aparatul de înghețată sau la congelator pentru 5 ore.
2 kg boabe de cătină, 800 g zahăr
Cătina o speli bine, o pui întru-un vas pe foc cu apă cât să o acopere. O fierbi cam 5 minute până plesnesc boabele. Pasezi boabele apoi cu blenderul și le treci prin sită pentru a îndepărta semințele. Dacă nu ai blender poți trece și așa prin sită, dar pierzi cojile, care au multe vitamine.
Pasta obținută o fierbi cu zahărul, amestecând mereu pentru a nu se lipi, 10-15 minute. Gemul îl pui în borcane bine spălate și uscate, capsezi.
Reteta germana Prajitura Prassel
Ingrediente:
o foaie aluat franțuzesc, un borcan de gem 800 g, 120 g unt, 250 g făină, 100 g zahăr, un pliculeț zahăr vanilat
Pentru glazură: 3 linguri suc de lămâie, zahăr pudră
Preparare:
Așezi aluatul congelat în tavă (dimensiune 40/30), întinzi gemul (dacă ai gem de mere amesteci scorțișoară, pentru gemul de prune o fiolă esență rom, eventual nuci sau alune măcinate).
Pentru aluatul fărâmițat frămânți untul rece cu zahărul și făină.
Peste gem presari aluatul răzuit și dai la cuptor 180 grade circa 25 minute.
După ce scoți prăjitura din cuptor presari glazura peste ea.
Mama îi explică copilului ce e un termos:
-Un termos dragul meu ține sucul rece vara iar iarna cald. Read more »
El nervos, negăsind nimic gătit în bucătărie:
-Dragă, unde e mâncarea mea? Read more »
