Ingrediente:
200 g brânză telemea sărată, 6 linguri ulei de măsline, 6 linguri smântână, usturoi, pătrunjel sau mărar verde -o jumatate legătură sau după gust, piper
Preparare:
Brânza telemea se pasează bine, se amestecă cu uleiul de măsline, smântâna, verdeața tocată mărunt și usturoiul.
Se poate folosi și mărar sau pătrunjel uscat tocat mărunt.
Se pregătește cu o zi înainte de a fi servită.