250 g zahăr pudră, 250 g miez de nucă măcinată, 250 g zahăr pudră, 3 gălbenuşuri
Pentru glazură: 3 albuşuri
Preparare:
Se face o cocă din ingrediente, se întinde o foaie subţire pe hărtie de copt. Se taie cu cuţitul bucăţele care se pun la copt în tavă tapetată cu făină sau hârtie de copt.
Când este aproape gata, se adaugă albuşul bătut spumă şi se pune din nou la cuptor.