Ingrediente:
600 g făină, o cană untură, 125 g zahăr, 3 ouă, un pliculeț zahăr vanilat, coaja rasă de la o lămâie
Preparare:

Se freacă untura cu zahărul bine. Se adaugă ouăle și făina. Se formează un aluat ce se lasă un pic la rece.
Cu o formă spriț sau cu ajutorul celei de la mașina de tocat se formează biscuiți ce se coc circa 20 minute la cuptor.