
Nu îndepărtăm codiţele căpşunilor înainte de spălare,ci după spălare, pentru că pierd din suc.
Dacă căpşunile nu sunt din grădina proprie şi nu ştim dacă au fost sau nu tratate cu substanţe chimice, cel mai bine e să le spălăm cu apă caldă. Apa caldă îndepărtează mai bine substanţele chimice decât apa rece.