Umplutura cu nucă pentru cozonaci Umplutura pentru 3 cozonaci:
Archive for the ‘Glazuri și creme’ Category
Cremă cu ciocolată şi marzipan pentru fursecuri
Cremă cu ciocolată şi marzipan pentru fursecuri Ingrediente: 200 g ciocolată neagră de menaj o topeşti pe baie de aburi, dai pe răzătoare 100 g marzipan.
Cremă caramel pentru foi napolitană

Ingrediente: 400 g zahăr, 4 ouă, un pachet unt, 250 g nuci sau alune măcinate
Prăjitură foi napolitană cu biscuiți

Ingrediente: Pentru 3 foi mari de napolitană: un pachet de unt, 150 g zahăr, 12 linguri apă, 200 g ciocolată, 100 g nuci sau alune măcinate, un pahar praf de biscuite (biscuiţi măcinaţi)
Crema pentru prăjitura Cremșnit
Ingrediente: 1 litru de lapte, 6 ouă, 250 g zahăr, 4 linguri cu vârf făină Preparare:
Glazură din dulceaţă
4 linguri dulceaţă de caise sau piersici
Glazură albă pentru fursecuri sau ștrudele
250 g zahăr pudră, zeamă de lămâie sau apă cu esentă de lămâie(circa 10 linguri)
Cremă cu nucă pentru torturi sau prăjituri
250 margarină sau unt, 200 g zahăr, 200 g nucă măcinată, 2 linguri cacao, esenţă de rom
Glazură de post
o ceşcuţă zahăr pudră, 3 linguri cacao, o linguriţă ulei, 3-4 linguri apă caldă,
Cremă pentru foi de napolitană cu miere de albine
Ingrediente: 300 g zahăr, 300 g nuci măcinate (eu folosesc și alune măcinate,le găsesc mai ușor în comerț), un pachet unt sau margarină 250 g,