Dacă carnea este proaspătă , pentru a o putea porţiona în bucăţi de mărimi potrivite o introducem
Arhiva pentru categoria ‘Sfaturi practice mâncăruri’
Dacă am uitat să luăm spuma la supă
Postat de gospodina la 19 aprilie 2010
Dacă am uitat să luăm spuma la supă şi deja fierbe punem
Coacerea vinetelor la cuptor
Postat de gospodina la 19 aprilie 2010
Pentru a coace vinetele , în locul variantei coacerii lor pe ochiurile de aragaz putem folosi
Conopida folosită la gătit
Postat de gospodina la 18 aprilie 2010
Dacă gătiţi conopida întreagă, lăsaţi-o înainte în saramură
Fasolea păstăi işi păstrează culoarea verde după fierbere
Postat de gospodina la 18 aprilie 2010
Fasolea păstăi işi păstrează culoarea verde după fierbere,
Sfaturi sosuri albe
Postat de gospodina la 18 aprilie 2010
Pentru sosuri putem folosi cartofi în loc de făină. Unul sau mai mulţi cartofi în funcţie de cât sos pregătim, dăm pe răzătoare şi lăsăm să fiarbă apoi pasăm.
Prepararea șnițelelor
Postat de gospodina la 18 aprilie 2010
Carnea pentru şniţele o batem cel mai bine între două bucăţi folie de plastic. Evităm să mai sară sucul de la carne pe toată masa de lucru.
Postat în Sfaturi practice bucătărie, Sfaturi practice mâncăruri 
Etichete: bucătărie, sfaturi 
Nici un comentariu »Prepararea pastelor fainoase
Postat de gospodina la 18 aprilie 2010
Fierbem pastele cu apă ( proporţia este de 5l apă la 500grame paste) cu puţină sare şi o lingură de ulei pentru a nu se lipi. După ce au fiert în funcţie de timpul indicat pe pachet, le scoatem şi le servim imediat calde. Numai dacă doriţi să le serviţi mai târziu şi să le [...]
Postat în Sfaturi practice bucătărie, Sfaturi practice mâncăruri Etichete: bucătărie, paste, sfaturi Nici un comentariu »Prepararea piureului de cartofi
Postat de gospodina la 18 aprilie 2010
După ce am fiert cartofii, scurgem apa şi îi pasăm imediat. Nu lăsăm cartofii în apă pentru că o absorb şi devin cleioşi. Adaugam unt (cam doua degete dintr-un pachet de unt), un pic de lapte călduţ, potrivim de sare si piper.
Postat în Sfaturi practice bucătărie, Sfaturi practice mâncăruri Etichete: bucătărie, sfaturi Nici un comentariu »Sfaturi prepararea șnițelelor
Postat de gospodina la 18 aprilie 2010
Când bateţi oul adăugaţi şi puţină smântână, crusta şniţelului va fi mai pufoasă.
Postat în Sfaturi practice bucătărie, Sfaturi practice mâncăruri Etichete: bucătărie, sfaturi Nici un comentariu »
Director web