Ingrediente chiftele de soia și morcov:

100 g soia granule, doi morcovi, o ceapă, trei cartofi fierți, un cățel usturoi, un ou, o legătură pătrunjel, sare, piper

Preparare chiftele de soia:

Peste soia granule pui apă fiartă și lași circa zece minute să se umfle. Scurgi apa într-o sită și presezi bine pentru a scoate surplusul de apă. Toci ceapa mărunt, morcovii îi dai pe răzătoare, pasezi cartofii, amesteci apoi totul. Adaugi oul, verdeața tocată mărunt, potrivești de sare și piper.

Faci chifteluțe pe care le pui la cuptor pe hârtie de copt și adaugi un pic de ulei de măsline.

Coci 30 de minute la 200 de grade.

Se servesc cu garnituri de cartofi și salate,salată tsatzi.