Ingrediente:
500 g făină, 200 g unt, 200 g zahăr, un pliculeț praf de copt, 2 ouă, 250 g brânză de vaci, 200 g mandel măcinate, 100 g portocale confiate, 100 g coajă de lămâie confiată, 250 g stafide, un praf de sare, 50 g zahăr pudră pentru presărat

Preparare:
Frămânți untul cu zahărul. Adaugi brânza, cele 2 ouă, făina amestecată cu praf de copt, apoi fructele confiate.
Formezi un cozonac pe care îl coci, în tava de la aragaz pe hârtie de copt sau în formă de cozonac, în cuptorul încălzit la 180 grade o oră.
Presari apoi zahăr pudră.