Ne trebuie cartofi fierţi în coajă şi ulei.
Cartofii fierţi în coajă fără ai curăța îi tai în cubuleţe şi îi prăjeşti în ulei într-o cratiţă astfel încât uleiul să-i acopere( dacă ai friteuză e bine) până se rumenesc uşor. Îi scoți pe o farfurie tapetată cu hârtie de bucătărie pentru a absoarbe uleiul.
Cartofii astfel preparați aduc cu cei țărănești cu deosebirea că nu se mai decojesc.
Cartofii sunt delicioşi cu Tsatziki, mujdei de usturoi, sos de iaurt cu usturoi salată verde sau garnitură lângă o friptură.
Garnitură de cartofi,(Visited 208 times, 1 visits today)
Posted in 
Tags: 
