Melcişori cu budincă de vanilie
Pentru aluat:
o jumătate de kilogram făină, drojdie, 100 g zahăr, 200 ml lapte cald, un ou, un praf de sare, unt aproape jumătate de pachet.
Pentru crema de vanilie:
două pachete budincă de vanilie, zahăr, 600 ml lapte, 200 g creme frache
Glazură: 200 g zahăr pudră, esenţă vanilie, câteva linguri lapte
Din ingrediente frămânţi un aluat, îl laşi jumătate de oră la crescut la cald.
Pregăteşti budinca cu mai puţin lapte, pentru 2 pachete 600 ml lapte. O laşi să se răcească un pic adaugi apoi creme frache.
Întinzi din aluat o foaie, apoi crema, rulezi şi tai melcişori.
Laşi cam 20 minute la crescut, apoi îi coci 15-20 minute.
Opţională e glazura albă.