250 g brânză de vaci, 3-4 linguri de griş, 2 ouă, 2 linguri unt şi o lingură pesmet
Preparare:
Se amestecă brânza cu cele două ouă, grişul şi un praf de sare.
Din compoziţia obţinută se ia cu lingura, se fac găluşte ce se fierb la foc mic în apă cu sare cam 10 minute.
Se scot şi fierbinţi se dau prin pesmetul prăjit cu unt.
Se servesc calzi cu smântână şi pudraţi din belşug cu zahăr pudră.