2 căni apă călduţă, o jumătate cană ulei, drojdie cât o nucă, o lingură zahăr, făină cât cuprinde, un praf de sare
Preparare:
Se dizolvă drojdia într-o ceşcuţă cu două linguri apă caldă, o lingură zahăr. Se adaugă o lingură făină şi se lasă 30 minute acoperită până se dublează cantitatea.
În vasul cu făină se face o adâncitură, se pune drojdia crescută, uleiul, praful de sare, restul de apă caldă. Se frământă din nou şi se lasă la crescut 30 minute(tot acoperit şi la loc cald).
Se întind apoi foi care se umplu cu mere rase, bostan ras, gem cu nucă.