Reteta germana Prajitura Prassel

Ingrediente:

o foaie aluat franțuzesc, un borcan de gem 800 g, 120 g unt, 250 g făină, 100 g zahăr, un pliculeț zahăr vanilat

Pentru glazură: 3 linguri suc de lămâie, zahăr pudră

Preparare:

Așezi aluatul congelat în tavă (dimensiune 40/30), întinzi gemul (dacă ai gem de mere amesteci scorțișoară, pentru gemul de prune o fiolă esență rom, eventual nuci sau alune măcinate).

Pentru aluatul fărâmițat frămânți untul rece cu zahărul și făină.

Peste gem presari aluatul răzuit și dai la cuptor 180 grade circa 25 minute.

După ce scoți prăjitura din cuptor presari glazura peste ea.