Prăjitură cu fructe
Ingrediente:
4 ouă
un pahar de ulei, un pahar de lapte, două pahare zahăr
patru pahare făină
fructe: aproximativ 1 1/2 kg vişine (caise sau prune)
un pachețel praf de copt
mirodenii:zahăr vanilat, rom, scorţişoară
Preparare:
Se freacă cele patru ouă cu zahărul până ce acesta se dizolvă în compoziţie.
Se încorporează apoi uleiul, laptele, mirodeniile şi făina până se obţine o compoziţie ca de chec.
Se toarnă compoziţia într-o tavă unsă şi tapetată cu făină.
Deasupra se adaugă fructele spălate și scurse de apă, fără sâmburi cu partea interioară în sus.
Puteţi pune câte puţin din toate fructele și aranja cât mai frumos.
Se presară apoi zahăr şi scorţişoară.
Se coace la foc moderat, în cuptorul preîncălzit, aproximativ o oră.