Ingrediente:
o ceașcă orez cu bob lung, 2 dovlecei, o ceapă, un ardei gras roșu (pentru culoare),sare, piper, oțet, pătrunjel
Preparare:
Fierbi și scurgi orezul după rețetă (o ceașcă orez la 3 cești apă).

Dovleceii, ardeiul și ceapa tocate mărunt le călești în ulei.
Potrivești de sare, piper apoi amesteci cu orezul.
Toci pătrunjelul verde și amesteci în salată.