Ingrediente:
2-3 gulii, 4-5 cartofi, 3 litri de apă, 3 morcovi, o ceapă, 150 g smântână, 2-3 degete unt, sare, piper, pătrunjel sau mărar verde
Preparare:
Guliile, cartofii şi morcovii îi tai cubuleţe, ceapa o cureţi şi o laşi întreagă.
Pui totul la fiert la foc potrivit până se înmoaie legumele. Scoţi ceapa, pasezi legumele.
Potriveşti de sare, piper, smântână.
Serveşti cu verdeţuri proaspăt tocate, crutoane sau pâine integrală.
Sfat: ceapa o poţi înlocui cu un fir de praz.
Îl toci mărunt şi-l pui la fiert odată cu celelalte legume.