• Vinaigrette: o lingură oţet, 4 linguri apă, 3 linguri ulei, o lingură muştar, o lingură zahăr, sare, piper, mărar sau pătrunjel.
  Oţetul se amestecă cu apa şi muştarul bine.
  Se adaugă şi uleiul, zahărul, sare, piper. Se toacă verdeţurile şi se amestecă şi ele.
  Puteţi înlocui apa cu vin alb.

• Dressing cu iaurt: o lingură oţet, 3 linguri iaurt, 4 linguri apă, o lingură ulei, sare, piper, verdeţuri proaspete.
  Se pregăteşte ca mai sus, iar apa poate fi înlocuită cu zeamă de lămâie.

Tip:indiferent ce dressing folosești, adaugă la salata verde un morcov sau doi dați pe răzătoare.